| Aufschnittplatte - dekorativ garniert |
Roastbeef, Katenschinken, gekochter Schinken, Käse, Thüringer Mett, hausgemachte Pastete, Salat nach Wahl, geräucherte Putenbrust
ab 6 Personen..................................................................... |
pro Person 8,50 € |
Clausen's 5-Sterne-Platte |
Bornholmer Lachs, Aal mit Rührei, Nordseekrabben mit Cocktailsoße, Dänischer Sild,
Roastbeef mit hausgemachter Remouladensoße, Kochschinken mit Spargel, Landschinken, Thüringer Mett, gebackene Hähnchenbrust,
zwei Salate zur Wahl
ab 12 Personen...................................................................... |
pro Person 15,50 € |
Rustikale Schinkenplatte |
Holsteiner Landschinken, gekochter Schinken, feiner Lachsschinken,
Burgrunderschinken, Kräterkasseler
ab 6 Personen....................................................................... |
pro Person 8,50 € |
Rustikales Buffet "Holsteiner Art" |
Hausgemachtes Sauerfleishc, Thüringer Mett, hausgemachte Sülze, Holsteiner Katenschinken,
Mettwurst, Leberwurst und Thüringer Blutwurst, Clausen's Schmalztopf, Kürbis und Gewürzgurken
ab 6 Personen....................................................................... |
pro Person 8,50 € |
Gerächerte Putenbrust |
mit Früchten garniert, Preiselbeersoße, Farmersalat und Waldorfsalat, Partybrötchen
ab 6 Personen...................................................................... |
pro Person 9,60 € |
Engelsbyer Herrenplatte
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Schweinemedaillons mit Fruch, Partyfrikadellen, Hähnchenbrustfilet, Kochschinken mit Spargel,
Thüringer Mett, Käsespieße, Schmalztopf, pikante Soße, Kartoffelsalat und Nudelsalat, Partybrötchen und Butter
ab 12 Personen...................................................................... |
pro Person 12,50 € |
Käsevariationen "International" |
ab 6 Personen....................................................................... |
pro Person 3,60 € |
Zu allen Platten liefern wir auf Wunsch passende Brotsorten und Butter |
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pro Person.......................................................................... |
pro Person 1,60 € |
Sämtliche Wurst- und Fleischsorten stammen aus unserer eigenen Produktion! Nur so können wir Ihnen unsere bekannt gute und gleichbleibende Qualität garantieren, wann immer Sie unser Angebot in Anspruch nehmen!
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